De Quick Scan is gratis. Het Persoonlijk Resultatenrapport kost 97 euro. De Volledige Audit op Locatie start vanaf 750 euro excl. BTW.

Drukke zaak, lage marge? Dan lekt je winst in de operatie.

Doe de gratis Quick Scan

Start hier — Vraag 1 van 6

Hoe worden de inkoopprijzen bij jou bepaald?

Klik om te beginnen ›

Most hospitality venues lose their profit in operations. Not in revenue.

Take the free Quick Scan

Start here — Question 1 of 6

How are purchasing prices determined at your venue?

Click to start ›

⚖

Front & Back of HousePraktijkdeskundige op iedere afdeling — van keuken tot kassa, van vloer tot directie

★

Operatie + Strategie + OnlineNiet alleen draaien, maar ook bouwen. Branding, marketing en conversie inbegrepen

◆

Internationaal inzetbaarNederland · Spanje · seizoenszaken · resorts · horecaformules

⚖

Floor to boardroomOperational + commercial

★

Built & sold own venturesEntrepreneur, not a theorist

☍

Operations + onlineBranding, marketing, conversion

◆

Internationally availableNetherlands · Spain · seasonal venues · resorts · hospitality groups

Dit kost je nu geld.

Einde van de maand en er is weer niks over

Je draait vol, het is druk, de kas rinkelt. Maar als je gaat zitten en de cijfers bekijkt, klopt het niet. Er verdwijnt geld — en je weet niet precies waar.

Jij bent de zaak. En dat is het probleem.

Als jij er niet staat, gaat het mis. Iedereen belt jou. Je werkt 70 uur maar voelt dat je stil staat. De zaak runt jou — niet andersom.

Vol potentieel, lege tafels

Je weet dat je zaak beter is dan hoe het online overkomt. Maar die mooie woorden vertalen zich niet naar reserveringen. De concurrent wel.

This is costing you money. Now.

End of the month and nothing's left

You're busy, the register rings, but when you sit down with the numbers, it doesn't add up. Money disappears — and you don't know exactly where.

You are the business. And that's the problem.

If you're not there, things fall apart. Everyone calls you. You work 70 hours but feel like you're standing still. The business runs you — not the other way around.

Full potential, empty tables

You know your venue is better than how it comes across online. But those nice words don't translate to reservations. Your competitor's do.

Maandag top, donderdag een ramp

Met dat ene team loopt alles. Met het andere team krijg je klachten. Er is geen systeem. Alleen geluk of pech met de planning.

Beslissingen op gevoel, niet op data

Je weet niet wat je bestverkopende gerecht je echt oplevert. Je weet niet welke shift je geld kost. Je voelt het — maar je ziet het niet.

Weer een seizoen voorbij, dezelfde vragen

Hard gewerkt, goed gedraaid, maar waar is het geld? Elk jaar hetzelfde gevoel. De ondernemers die doorbreken, pakken het anders aan.

Monday great, Thursday a disaster

With one team everything flows. With the other you get complaints. There's no system. Just luck or bad luck with the schedule.

Decisions on gut feel, not data

You don't know what your best-selling dish actually earns. You don't know which shift costs you money. You feel it — but you can't see it.

Another season gone, same questions

Worked hard, ran full, but where's the money? Same feeling every year. The owners who break through do it differently.

Actueel

Zoek je een leidinggevende voor het seizoen?

Voordat je iemand aanneemt, weet je waar je zaak staat. Wij brengen in kaart waar je operatie knelt — zodat elke investering in personeel raak is.

Start de gratis Quick Scan

Timely

Looking for a manager for the season?

Before you hire, know where your venue stands. We map out where your operation is under pressure — so every investment in staff hits the mark.

Start the free Quick Scan

Gratis Quick Scan

Free Quick Scan

Hoeveel geld laat jij liggen?

How much money are you leaving on the table?

6 vragen. 2 minuten. Eerste indicatie.

6 questions. 2 minutes. First indication.

Hoe worden de inkoopprijzen bepaald?

How are purchasing prices determined?

Dit vertelt alles over je marges

This tells everything about your margins

Ooit gekozen, nooit vergelekenChosen once, never compared

Af en toe vergeleken, zelden onderhandeldOccasionally compared, rarely negotiated

Jaarlijks onderhandeldAnnually negotiated

Volledig geoptimaliseerdFully optimized

Zijn er duidelijke SOP's?

Are there clear SOPs?

Structuur = consistentie

Structure = consistency

Nee, iedereen doet het andersNo, everyone does it differently

Er zijn afspraken maar niet nageleefdAgreements exist but aren't followed

SOP's voor meeste processenSOPs for most processes

Alles vastgelegd en getraindEverything documented and trained

Ken je de foodcost per gerecht?

Do you know food cost per dish?

Vaak de grootste verborgen post

Often the largest hidden cost

Nee, kaart is op gevoelNo, menu built on intuition

Globaal, niet per gerechtRoughly, not per dish

Doorgerekend maar niet bijgewerktCalculated but not updated

Actief gestuurd op foodcostActively managed

Hoe staat het online?

Online presence?

Je zaak wordt beoordeeld voor de gast binnenstapt

Judged before the guest walks in

Verouderd, socials stilOutdated, dormant socials

Af en toe, zonder planOccasionally, no plan

Actief maar niet gemetenActive but not measured

Actief verkoopkanaalActive sales channel

Personeelsplanning?

Staff scheduling?

Vaak de grootste post — minst geoptimaliseerd

Biggest expense — least optimized

Chaotisch, per dagChaotic, day by day

Gepland maar klopt zeldenPlanned but rarely matches

Op verwachte omzetBased on expected revenue

Data-drivenData-driven

Service-consistentie?

Service consistency?

Gasten onthouden de slechtste dag

Guests remember the worst day

Wisselend per persoonVaries by person

Goed, maar zakt bij drukteGood, but drops when busy

Vrij consistent, geen standaardenFairly consistent, no standards

Altijd dezelfde standaardSame standard always

van de 18 verbeterpunten

out of 18 improvement points

Eerste bevindingen op basis van je antwoorden

Dit zijn 3 van de 8+ verbeterpunten in het volledige rapport.

Wil je alle verbeterpunten met concrete oplossingen?

Persoonlijk Resultatenrapport — menukaart, concurrenten, online presence en meer. Minimaal 5 concrete verbeterpunten.

€97 excl. BTW

Bestel mijn rapport

Bereken je geschatte omzetverlies

Vul je indicatieve cijfers in — wij berekenen wat je waarschijnlijk laat liggen.

Jaaromzet

Geschatte foodcost %

Geschatte personeelskosten %

First findings based on your answers

These are 3 of 8+ improvement areas in the full report.

Want all improvements with concrete solutions?

Personal Results Report — menu, competitors, online presence and more. At least 5 concrete improvements.

€97 excl. VAT

Order my report

Calculate your estimated revenue loss

Enter your indicative figures — we'll estimate what you're likely leaving on the table.

Annual revenue

Estimated food cost %

Estimated staff cost %

Benieuwd waar de helft van je omzet naartoe verdwijnt? Laten we het uitzoeken.

Binnen 15 minuten weten waar we gericht mee aan de slag kunnen gaan.

Plan een vrijblijvend gesprek

Curious where half your revenue disappears to? Let's find out.

Within 15 minutes we'll know exactly where to focus.

Book a free introductory call

Eerst besparen. Dan verdienen. In die volgorde.

First save. Then earn. In that order.

Hoe het werkt

Gratis Quick Scan

Start gratis online. 6 vragen over je operatie, directe score en indicatie van je omzetverlies. Upgrade naar het Persoonlijk Resultatenrapport voor €97.

Volledige Audit op Locatie

Volledige analyse op locatie. Inkoop, personeelsplanning, menu, bezetting, processen, marge en online zichtbaarheid. Concreet rapport met verbeterpunten en financiële doorrekening.

III

Interim & Groei

Meedraaien, team trainen, online meekijken, structuur bouwen. Wij voeren uit tot het draait.

How it works

Free Quick Scan

Start free online. 6 questions about your operations, instant score and revenue loss indication. Upgrade to the Personal Results Report for €97.

Full On-Location Audit

Complete analysis on location. Procurement, staffing, menu, occupancy, processes, margin and online visibility. Concrete report with improvements and financial projections.

III

Interim & Growth

Hands-on operations, team training, online monitoring, building structure. We execute until it runs.

Wat wij voor je doen

Van diagnose tot volledige operationele integratie.

◈Quick ScanGratis

▼

Start gratis met 6 gerichte vragen over jouw horeca-operatie. Je ontvangt direct een score en indicatie waar mogelijk omzet, marge of rust verloren gaat.

Online scan — 6 vragen, 2 minuten
Directe score en eerste indicatie
Inzicht in mogelijke verbetergebieden
ROI-berekening op basis van je cijfers

Gratis online

Upgrade: Persoonlijk Resultatenrapport — €97

Persoonlijke analyse op basis van jouw situatie. Eerste prioriteiten, aandachtspunten en advies of een diagnose op locatie zinvol is.

◇Persoonlijk Resultatenrapport€97

▼

Op basis van jouw antwoorden en openbare bronnen analyseren wij je menukaart, concurrentiepositie, online aanwezigheid en operationele opzet. Je ontvangt een persoonlijk rapport met minimaal 5 concrete verbeterpunten waarmee je direct kunt besparen of meer omzet kunt activeren.

Analyse van jouw ingevulde gegevens
Menukaart versus groothandelsprijzen
Online presence en concurrenten
Persoonlijke samenvatting en eerste prioriteiten
Advies of een diagnose op locatie zinvol is

€250 €97 excl. BTW

◆Volledige Audit op LocatieOp locatie

▼

Halve dag op locatie. Observatie op de vloer, analyse van cijfers, teamstructuur, planning, inkoop, marge en online zichtbaarheid. Je ontvangt een volledig rapport met implementatielijst.

Operationele observatie op locatie
Analyse kerncijfers, foodcost en personeelskosten
Check op planning, teamstructuur en serviceflow
Online zichtbaarheid en commerciële kansen
Rapport met prioriteiten en roadmap

Vanaf €750 excl. BTW

★Operationele IntegratieInterim

▼

We stappen in en voeren uit. Geen rapporten in een la — direct actie op de vloer. Implementatie verspreid over meerdere shifts, zodat verbeteringen echt landen in de dagelijkse operatie.

40 tot 100+ uur aanwezigheid op de werkvloer
Meedraaien tijdens piek- en dalmomenten
Teamtraining, bijsturing en coachgesprekken
Inkoop-optimalisatie en SOP-implementatie
Overdracht aan jouw leidinggevenden

Bespreken we in een persoonlijk gesprek

☼Menu OptimalisatieGericht

▼

Menukaart doorgerekend op foodcost, menuengineering, prijsstrategie en presentatie.

Foodcost per gerecht
Menu-engineering analyse
Psychologische pricing
Kaartindeling en copy

Vanaf €1.200 excl. BTW

☍Online PerformanceDigitaal

▼

Online aanwezigheid naar het niveau dat past bij wat je op de vloer levert.

Website-audit en conversie
Social media strategie
Google Business en reviews
Reserveringsflow

Bespreken we in een persoonlijk gesprek

⚙MaatwerkGecombineerd

▼

Combinatie van diensten op basis van jouw situatie, budget en tijdlijn.

Flexibele inzet
Seizoensgebonden afspraken
Performance-based fee bespreekbaar

Bespreken we in een persoonlijk gesprek

Wil je alleen inzicht? Start met de gratis Quick Scan of het Persoonlijk Resultatenrapport. Wil je dat we meekijken op locatie? Dan starten we met een Volledige Audit. Wil je dat verbeteringen ook daadwerkelijk worden geïmplementeerd? Dan maken we een persoonlijk voorstel op basis van urgentie, locatie en benodigde aanwezigheid.

What we do

From diagnosis to full operational integration.

◈Quick ScanFree

▼

Start free with 6 targeted questions about your hospitality operations. Get an instant score and indication of where revenue, margin or calm may be lost.

Online scan — 6 questions, 2 minutes
Instant score and first indication
Insight into potential improvement areas
ROI calculation based on your figures

Free online

Upgrade: Personal Results Report — €97

Personal analysis based on your situation. First priorities, focus areas and advice on whether an on-location audit makes sense.

◇Personal Results Report€97

▼

Based on your answers and public sources, we analyze your menu, competitive position, online presence and operational setup. You receive a personal report with at least 5 concrete improvements you can act on immediately.

Analysis of your submitted data
Menu versus wholesale pricing
Online presence and competitors
Personal summary and first priorities
Advice on whether an on-location audit is worthwhile

€250 €97 excl. VAT

◆Full On-Location AuditOn location

▼

Half day on location. Floor observation, analysis of figures, team structure, scheduling, procurement, margin and online visibility. Full report with implementation plan.

Operational observation on location
Analysis of key figures, food cost and staffing
Check on scheduling, team structure and service flow
Online visibility and commercial opportunities
Report with priorities and roadmap

From €750 excl. VAT

★Operational IntegrationInterim

▼

We step in and execute. No reports gathering dust — direct action on the floor. Implementation spread across multiple shifts, so improvements actually stick in daily operations.

40 to 100+ hours on the work floor
Present during peak and off-peak moments
Team training, coaching and adjustment
Procurement optimization and SOP implementation
Handover to your managers

Discussed in a personal conversation

☼Menu OptimizationFocused

▼

Menu analyzed on food cost, engineering, pricing and presentation.

Food cost per dish
Menu engineering analysis
Psychological pricing
Layout and copy

From €1,200 excl. VAT

☍Online PerformanceDigital

▼

Online presence at the level that matches your floor quality.

Website audit and conversion
Social media strategy
Google Business and reviews
Reservation flow

Discussed in a personal conversation

⚙CustomCombined

▼

Combination based on your situation, budget and timeline.

Flexible deployment
Seasonal arrangements
Performance-based fee negotiable

Discussed in a personal conversation

Want insight only? Start with the free Quick Scan or the Personal Results Report. Want us to look on location? We start with a Full Audit. Want improvements to actually stick? We create a personal proposal based on urgency, location and required presence.

Bewezen resultaat

Dit bereikten wij samen met onze opdrachtgevers.

Beach Restaurant · Mallorca

38% → 29%

Foodcost

Type: Seizoenszaak, 120 couverts, directe strandlocatie.

Probleem: Hoge foodcost ondanks volle terrassen. Inkoop nooit vergeleken.

Aanpak: Menukaart doorgerekend, 3 leveranciers heronderhandeld, portiecontrole en wastage-monitoring ingevoerd.

Resultaat: Structureel 9 procentpunt lager binnen 6 weken.

Vakantiepark · 1 locatie

€180K

Bespaard in het eerste jaar

Type: Vakantiepark met F&B, seizoensgebonden, 200+ medewerkers in piek.

Probleem: Stijgende kosten, krimpende marges. Geen grip op seizoenspersoneel.

Aanpak: Arbeidscontracten geoptimaliseerd, personeelsstructuur geherorganiseerd, inkoop heronderhandeld over 4 leveranciers.

Resultaat: Besparing van €180.000 in het eerste jaar.

Restaurantgroep · 5 vestigingen

+23%

Netto winstmarge

Type: Restaurantgroep, 5 vestigingen, gemiddeld 80 couverts per locatie.

Probleem: Omzet groeide van €1.8M naar €3.5M, maar nettomarge bleef achter door gebrek aan uniformiteit.

Aanpak: Operatie geherstructureerd, inkoop gecentraliseerd, menu geoptimaliseerd per locatie, leidinggevenden gecoacht.

Resultaat: Structureel +23% nettomarge binnen 3 maanden.

Startup · Conceptzaak

< 12 mnd

Break-even

Probleem: Nieuw concept, geen track record, hoge opstartkosten.

Aanpak: Scherpe positionering, strakke koststructuur, gerichte marketing vanaf dag 1.

Resultaat: Binnen een jaar boven break-even.

Restaurant · Stad

+310%

Omzet via eigen kanalen

Probleem: Afhankelijk van platforms, geen eigen online zichtbaarheid.

Aanpak: Website, social media en lokale SEO structureel opgebouwd.

Resultaat: Directe omzet via eigen kanalen met 310% gestegen.

Behaald bij ondernemers die de deur openzetten, eerlijk naar hun cijfers durfden kijken — en kozen voor structurele verbetering.

Proven results

Achieved together with our clients.

Beach Restaurant · Mallorca

38% → 29%

Food cost

Type: Seasonal venue, 120 covers, beachfront location.

Problem: High food cost despite full terraces. Procurement never benchmarked.

Approach: Menu costed, 3 suppliers renegotiated, portion control and wastage monitoring implemented.

Result: Structurally 9 percentage points lower within 6 weeks.

Holiday park · 1 location

€180K

Saved in the first year

Type: Holiday park with F&B, seasonal, 200+ staff at peak.

Problem: Rising costs, shrinking margins. No grip on seasonal staff.

Approach: Employment contracts optimized, staff restructured, procurement renegotiated across 4 suppliers.

Result: Savings of €180,000 in the first year.

Restaurant group · 5 locations

+23%

Net profit margin

Type: Restaurant group, 5 locations, average 80 covers per venue.

Problem: Revenue grew from €1.8M to €3.5M, but net margin lagged due to lack of uniformity.

Approach: Operations restructured, procurement centralized, menu optimized per location, managers coached.

Result: Structurally +23% net margin within 3 months.

Startup · Concept venue

< 12 mo

Break-even

Problem: New concept, no track record, high startup costs.

Approach: Sharp positioning, tight cost structure, targeted marketing from day 1.

Result: Above break-even within one year.

Restaurant · City

+310%

Revenue via own channels

Problem: Dependent on platforms, no own online visibility.

Approach: Website, social media and local SEO structurally built.

Result: Direct revenue via own channels increased by 310%.

Achieved with owners who opened the door, dared to look honestly at their numbers — and chose structural improvement.

Vertrouwd binnen horeca

Trusted in hospitality

Jaar opgebouwde kennis

Zo Goed Mogelijk Hospitality

Bijna 24 jaar aan opgebouwde kennis in vrijwel elke vorm van horeca. Van conceptontwikkeling tot strategische inkoop, van festivals tot franchiseketens. Die ervaring maakt het mogelijk om binnen dagen te herkennen waar een zaak geld laat liggen — en wat er nodig is om dat om te draaien.

Geen advies vanaf afstand. Wij herkennen patronen omdat wij zelf op de vloer, in de cijfers, aan de inkooptafel en in de operatie hebben gestaan.

Zelf actieve en succesvolle ondernemingen gerund. Leveranciersdeals gesloten die miljoenen bespaarden. Online marketing, branding en leadgeneratie inbegrepen. Bij grotere operaties schalen wij op met specialisten uit het netwerk.

Beschikbaarheid

Beperkt beschikbaar voor Nederlandse horeca- en leisurezaken in het hoogseizoen. Quick Scans worden geclusterd per regio en ingepland op basis van urgentie.

Plan een gesprek

Years of built-up expertise

Zo Goed Mogelijk Hospitality

Nearly 24 years of accumulated expertise across virtually every form of hospitality. From concept development to strategic procurement, from festivals to franchise chains. That depth makes it possible to recognize within days where a venue is leaving money — and what it takes to turn it around.

No advice from a distance. We recognize patterns because we've stood on the floor, in the numbers, at the procurement table and in the operation ourselves.

Ran successful hospitality businesses hands-on. Supplier deals saving millions negotiated. Online marketing, branding and lead generation included. For larger operations, we scale with specialists from the network.

Availability

Limited availability for Dutch hospitality and leisure venues during peak season. Quick Scans are clustered by region and scheduled based on urgency.

Book a call

Voor welk type zaak?

Van beachclub tot franchise. Van festival tot fine dining. Wij schakelen op ieder niveau en in iedere setting.

Beachclubs & Strandzaken

Hoge pieken, korte seizoenen. Structuur maakt het verschil.

Restaurants

Menu, inkoop, team en flow. Hogere marges.

Hotels

F&B als winstcentrum, niet als bijzaak.

Vakantieparken

Schaalbaar zonder kwaliteitsverlies.

Events

Chaos naar structuur. Maximaal rendement.

Cafés & Nacht

Juiste systemen, juist resultaat.

Franchise

Uniformiteit over locaties.

Conceptzaken

Helder concept, sterke kaart.